SORRASCA

Finca: Dominio de Casalta
Municipio: Chinchilla de Montearagon
Región: Albacete
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla

Variedades: 100% Petit Verlot
Rendimiento: 55hl/ha
Vendimia: Finales de Octubre.

Alcohol: 14.5%
Acidez Total: 5.20
PH: 3,76

Maceración: Temperatura Controlada con tres remontados diarios (20dias)
Crianza: 12 Meses
Tipo de Barricas: Roble Frances, Tostado Medio.
Producción: 7000 botellas
Salida del Mercado: Primavera 2017.

Nota de Cata

Rojo púrpura de intensidad alta con lágrima densa que tinta la copa. Limpio Nariz franca de expesa el terroir de la parcela con intensidad media-alta de aromas en evolución maxados por una fuerte presencia de fruta roja y negra. Notas ahumadas y de Piedra negra que aportan un corte mineral. Entrada en boca cremosa con una marcado acidez equilibrada perfectamente con un tanino elevado y maduro lo que le confiere un gran cuerpo y capacidad de envejecimiento. Final largo y gran presencia de fruta.

Botella 7500 ml