Rodríguez de Vera

Finca: Dominio de Casalta
Municipio: Chinchilla de Montearagón
Región: Albacete
I.G.P. Denominación de origen Almansa

Variedades: 60% Merlot, 15% cabernet S.,15%Syrah, 10% Garnacha Tintorera.
Rendimiento: 55hl/ha
Vendimia: Finales de Septiembre.

Alcohol: 14.5%
Acidez Total: 5.32
PH: 3,71

Maceración: Temperatura Controlada con tres remontados diarios (20dias)
Crianza: 12 Meses
Tipo de Barricas: Roble Frances, Tostado Medio.
Producción: 7500 botellas
Salida del Mercado: Primavera 2018 

Nota de Cata

Rojo cereza de capa media-alta, limpio. Naríz de intensidad media-alta, limpia. Complejidad en aroma compuestos por fruta roja, cacao, corteza de naranja, violetas y un final balsámico. Boca entrada densa, seco, con un tanino dulce ligeramente marcado, Acidez y alcohol medio e intensidad media-alta. Final medio-largo con recuerdos de cacao, violetas y frutas roja.

Botella 750mL